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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】監(jiān)測(cè)食品質(zhì)量的判斷依據(jù)？
答案：
是被檢食品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家有關(guān)規(guī)定，以及食品包裝明示采用的標(biāo)準(zhǔn)或者質(zhì)量承諾作為質(zhì)量判斷依據(jù)。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗(yàn)和快速檢測(cè)方案包括哪些內(nèi)容？
答案：
抽樣檢驗(yàn)和快速檢測(cè)的食品品種、抽樣地區(qū)、抽樣場(chǎng)所、抽樣方法及數(shù)量、檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、時(shí)間安排和經(jīng)費(fèi)預(yù)算等內(nèi)容。
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】工商行政管理機(jī)關(guān)可以對(duì)哪些場(chǎng)所的食品進(jìn)行監(jiān)測(cè)？（食品安全快速檢測(cè)崗位）
答案：
（一）各類食品交易場(chǎng)所；（二）提供食品的各類服務(wù)消費(fèi)場(chǎng)所；（三）食品物流服務(wù)場(chǎng)所。
