將試樣中的被測組分與其它組分分離,測定該組分的重量,根據(jù)測定的重量來計(jì)算試樣中被測組分的百分含量。
能改變其它物質(zhì)的反應(yīng)速度,而本身的性質(zhì)和質(zhì)量在反應(yīng)前后并不改變的物質(zhì)。