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為使標準成本制定得科學合理,必須廣泛吸收有關人員參加,既要有財務管理人員參加,又要有各部門標準成本的執(zhí)行者參加。
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實際成本率低于標準成本率稱為順差,成本控制較好。
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餐飲部是飯店唯一生產(chǎn)實物產(chǎn)品的部門。
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