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測定植物油脂中的雜質(zhì),稱取試樣()g,加入()ml石油醚。
答案:
20;200
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填空題
測定油脂的氣味、滋味時(shí),應(yīng)將油樣加熱至()℃,邊攪拌邊嗅其氣味,同時(shí)嘗辨滋味。
答案:
50
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填空題
掛面的彎曲折斷率的檢驗(yàn)方法:隨機(jī)抽取面條()根,截成()mm長,使面條彎曲成弧形。
答案:
20;180
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