填空題

食品工廠中需要清洗的對象有、加工設備和（）三大類。用于清洗這些對象的設備常采用物理洗、（）和（）等方法清洗。一般一臺設備可同時結合一種以上的清洗方法。

答案： 原料；包裝容器；化學洗；物理化學結合洗
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