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填空題

食用菌的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)種類繁多，根據(jù)其生理和作用可分為（）源、（）源、（）和（）因素等。

答案：碳；氮；礦物質(zhì)；生長(zhǎng)因子

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培養(yǎng)基就是采用人工方法，按照（），以供給食用菌生長(zhǎng)繁殖的基質(zhì)。

答案：食用菌的營(yíng)養(yǎng)需求配置

次生菌絲

答案：

由單核菌絲培養(yǎng)轉(zhuǎn)化而成又稱雙核菌絲。