填空題

當(dāng)油中存在某些表面（）物質(zhì)時，這些物質(zhì)最容易富集于油與其它相的界面處，從而大為（）其界面張力。

答案：活性；降低

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油品的表面張力是表示油品表面與本身（）或（）之間產(chǎn)生的張力。

答案：飽和蒸汽；空氣

降凝劑可以改善低溫（）性，降低（）點(diǎn)，以使油品在低溫下能正常使用。

答案：流動；凝固