A、肉瘦筋多； B、肌纖維短； C、肉質(zhì)較嫩； D、肉質(zhì)粗老
A、肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)； B、肥肉為主； C、肥瘦相間； D、瘦肉為主
A、脊背； B、頸椎； C、脖頭； D、肋排
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