單項(xiàng)選擇題

為使以面粉為原料的面包松軟可口,通常用碳酸氫鈉作發(fā)泡劑,因?yàn)樗贌岱€(wěn)定性差②增加甜味③產(chǎn)生二氧化碳④提供鈉離子。其中合理的是()

A.②③
B.①③
C.①④
D.③④

微信掃碼免費(fèi)搜題