單項選擇題

將客房原始記錄加工整理成管理資料，一般分為（）、整理和分析三個階段。

A、檢查
B、統(tǒng)計
C、分類
D、收集

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單項選擇題

下列不屬于影響工作定額的因素是（）。

A、飯店的等級
B、器具的配備
C、工作環(huán)境
D、員工的覺悟高、低

單項選擇題

客房部常用表單（原始記錄）從記錄到檢查核實，從保管到加工整理要由（）。

A、每個服務(wù)員人人有責
B、專人負責
C、客房部門經(jīng)理負責
D、飯店經(jīng)理負責