問答題

【簡答題】沖泡咖啡之前是否先將把手煮頭預(yù)熱?原因?如何讓它持溫?

答案:

需要預(yù)熱。因?yàn)榭Х纫喝绻龅嚼涞奈锲?,溫度就?huì)下降,口感變差,最好的方法是把手柄放在沖泡頭上進(jìn)行預(yù)熱。

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問答題

【簡答題】磨豆機(jī)各部分多久需要保養(yǎng)、定期清潔一次?

答案:

磨豆機(jī)的豆槽需要每天清潔,裝粉槽也要每天清潔。磨豆機(jī)需要每月保養(yǎng)一次,尤其是魔豆機(jī)刀片部分。

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【簡答題】填壓咖啡粉的力度是多少?它會(huì)不會(huì)影響到濃縮咖啡的萃???請解釋

答案: 10KG~20KG的力度,如果力度不足,導(dǎo)致咖啡液流速過快,口感變淡變酸變澀,如果力度過多,導(dǎo)致咖啡液流速過慢,口感變苦...
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