單項(xiàng)選擇題

下面關(guān)于調(diào)味料的說(shuō)明，正確的是（）。

A.廣東以湛江出產(chǎn)的豆豉最優(yōu)
B.魚(yú)露屬于甜味調(diào)味料
C.酒在烹調(diào)中可去除異味，去腥解膩，增加香味，幫助味的滲透，殺菌防腐
D.味精的最佳溶解溫度為100℃

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