填空題

二次發(fā)酵的方式同樣有兩種，一種是（），另外一種是密封罐法。

答案：瓶?jī)?nèi)發(fā)酵法

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一般來講，勾兌是在（）之前進(jìn)行。

答案：酒石穩(wěn)定

起泡葡萄酒要求的最佳氣候條件是溫度相對(duì)（）的地區(qū)。

答案：較低