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近年來對(duì)微生物細(xì)胞的研究表明:微生物代謝過程的自我調(diào)節(jié)表現(xiàn)在控制營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞、()和代謝物的流向等三個(gè)環(huán)節(jié)上。
答案:
酶與底物的接觸
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填空題
根據(jù)蒸煮醪冷卻和糖化醪冷卻的方法不同,可將連續(xù)糖化工藝分成混合冷卻連續(xù)糖化、()、二級(jí)真空冷卻連續(xù)糖化三類。
答案:
真空冷卻連續(xù)糖化
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填空題
淀粉水解的方法有三種:()、酸解法、酸酶復(fù)合法。
答案:
酶解法
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