A.只有肽鏈與肽鏈之間才能形成氫鍵 B.疏水作用的本質(zhì)是范德華力 C.蛋白質(zhì)均具有阿爾法---螺旋結(jié)構(gòu) D.天然蛋白質(zhì)主鏈上的單鍵可以自有旋轉(zhuǎn)
A.鉀離子 B.丙酮 C.水 D.氨基酸
A.對(duì)于旋光物質(zhì)來(lái)說(shuō),D-型異構(gòu)體比L-型異構(gòu)體穩(wěn)定 B.對(duì)于三碳以上的糖,由于存在不止一個(gè)不對(duì)稱碳原子,因此確定其構(gòu)型有一定的局限 C.旋光物質(zhì)的構(gòu)型與其實(shí)際旋光性是無(wú)關(guān)的 D.糖類物質(zhì)即碳水化合物