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果蔬抽真空方法具體有()法和()法。
答案:
干抽;濕抽
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填空題
目前常用的果蔬分級機械有()分級機,振動篩和()。
答案:
滾簡式;分離輸送機
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填空題
蔬菜腌漬加工原料一般要求水分含量(),干物質(zhì)多,肉質(zhì)厚,風(fēng)味(),粗纖維少者為好。
答案:
較低,特殊
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