單項(xiàng)選擇題

以下哪項(xiàng)屬于菜肴初加工的主要目的（）？

A.增加色香味
B.延長(zhǎng)保存時(shí)間
C.提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
D.提高食材的安全性

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