填空題

如遇到醉酒后嘔吐的客人，餐廳服務(wù)員應(yīng)及時(shí)送上（）；迅速清理污物；如果客人住在本酒店而無同伴時(shí)，通知（）；如果客人是外來用餐人員，通知值班經(jīng)理安排人員送客人上出租車。

答案： 漱口水、濕毛巾；值班經(jīng)理安排人員陪同客人回房
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填空題

客人提出退菜，單據(jù)必須由（）確認(rèn)。
答案： 餐廳主管或分管值班經(jīng)理
填空題

在垃圾桶內(nèi)套裝（）垃圾帶，且袋口（），桶蓋能完全封蓋住垃圾桶。
答案： 三只；外翻束縛牢固
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