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如何利用食品標(biāo)簽選購食品()。
A.從食品標(biāo)簽上標(biāo)明的食品名稱區(qū)別食品的內(nèi)涵和質(zhì)量特征
B.從配料表或成分表上識別食品的內(nèi)在質(zhì)量及特殊效用
C.從凈含量或固形物含量上識別食品的數(shù)量及價值
D.從生產(chǎn)日期和保質(zhì)期上識別食品的新鮮程度
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多項選擇題
消費者購買食品時,發(fā)現(xiàn)以下哪些情形不要購買()。
A.包裝破損
B.超過保質(zhì)期
C.標(biāo)簽上注釋不全,如無廠名、廠址等
D.食品外觀有發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象
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如何區(qū)別滅菌乳與含乳飲料()。
A.滅菌乳中的蛋白質(zhì)含量一般不低于2.3%,而含乳飲料通常不得低于0.7%
B.滅菌乳的顏色比含乳飲料的白,味比含乳飲料的濃香
C.滅菌乳和含乳飲料在包裝物上都應(yīng)有明顯的標(biāo)識,即含乳飲料標(biāo)識應(yīng)當(dāng)標(biāo)注“飲料”等字樣
D.配料表中有水的成分,表明是含乳飲料
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