名詞解釋

茚三酮反應(yīng)

答案：

在加熱條件下，氨基酸或肽與茚三酮反應(yīng)生成紫色（與脯氨酸反應(yīng)生成黃色）化合物的反應(yīng)。
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名詞解釋

兩性電解質(zhì)
答案：

同時(shí)帶有可解離為負(fù)電荷和正電荷基團(tuán)的電解質(zhì)。
名詞解釋

胞吞作用
答案：

物質(zhì)被質(zhì)膜吞入并以膜衍生出的脂囊泡形成（物質(zhì)在囊泡內(nèi)）被帶入到細(xì)胞內(nèi)的過(guò)程。包括吞噬作用和胞飲作用。
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