首頁
題庫
網課
在線模考
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
判斷題
泡芙面糊的起發(fā)不是依靠燙制面團這種特殊工藝方法決定的。
答案:
錯誤
點擊查看答案解析
在線練習
手機看題
你可能感興趣的試題
判斷題
泡夫面糊是由液體原料、油脂、燙面粉加入雞蛋制成的。
答案:
正確
點擊查看答案解析
手機看題
判斷題
制作硬質面包時,如果以筋度較高的面粉為主料,調制成面團后經過基本酸酵后再整形,然后經過很短時間的最后酸酵,進行烘烤。
答案:
正確
點擊查看答案解析
手機看題
微信掃碼免費搜題