首頁
網課
桌面端
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
填空題
熟肉制品中的主要輔料包括調味料、()、添加劑、和營養(yǎng)強化劑。
答案:
香辛料
點擊查看答案
你可能感興趣的試題
單項選擇題
利用油脂的沸點遠高于水的沸點的溫度條件,對肉品進行熱加工處理的過程稱為().
A.烘烤
B.干燥
C.煙熏
D.油炸
點擊查看答案
單項選擇題
在密閉的容器內的水蒸氣與同溫度條件下純水的水蒸氣壓力的比值稱為().
A.HACCP
B.水分活度(Aw)
C.PSE肉
D.嫩度
點擊查看答案
微信掃碼免費搜題