填空題

全脂乳粉與脫脂乳粉比較，（）乳粉顆粒中的空氣少。

答案：全脂

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乳粉的溶解度應(yīng)達（）以上，甚至是100%。

答案： 99.90%

滾筒干燥與噴霧干燥比較，（）表觀密度高。

答案：噴霧干燥