名詞解釋

TTC試驗(yàn)

答案： 如果鮮乳中有抗生物質(zhì)的殘留，在被檢乳樣中，接種細(xì)菌進(jìn)行培養(yǎng)，細(xì)菌不能繁殖，此時(shí)加入的指示劑TTC（氯化三苯四氮唑）保持原...
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名詞解釋

生鮮牛乳
答案：

正常飼養(yǎng)的無污染病和乳房炎的健康母牛乳房內(nèi)擠出的乳稱為生鮮牛乳。
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刃天青試驗(yàn)
答案： 刃天青（利色唑林）是氧化還原反應(yīng)的指示劑，加入到正常鮮乳中呈青藍(lán)色或微帶藍(lán)紫色，如果乳中含有的細(xì)菌并生長繁殖時(shí)，能使刃天...
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