單項(xiàng)選擇題

蛋白質(zhì)變性過(guò)程中與下列哪項(xiàng)無(wú)關(guān)（）。

A、理化因素致使氫鍵破壞
B、疏水作用破壞
C、蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)破壞
D、蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)破壞，分子量變小

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