填空題

牛排的成熟度有全熟、半熟、（）、三成熟。

答案：八成熟

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餐廳服務(wù)中語言服務(wù)要注意（）明快、字斟句酌、真誠質(zhì)樸。

答案：直言

多項(xiàng)選擇題

服務(wù)的舒適性是指消費(fèi)者提供服務(wù)的餐廳服務(wù)員的態(tài)度應(yīng)該（），尊重消費(fèi)者。

A.禮貌
B.熱情
C.周到
D.微笑

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