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【簡答題】餐廳服務(wù)員做好推銷的基本要求是什么?
答案:
基本要求是:①根據(jù)不同對象的特點推銷;②根據(jù)賓客來自何地及其信仰,生活習(xí)慣推銷;③主動詢問,現(xiàn)場示范推銷;④提供點菜時連...
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【簡答題】用84消毒液消毒餐具時,配藥比例和消毒所需的時間是多少?
答案:
配藥比例為5%,消毒時間為5分鐘。
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【簡答題】請回答餐廳服務(wù)員個人衛(wèi)生要堅持的“五不”的內(nèi)容。
答案:
“五不”是:在賓客面前不掏耳、不剔牙、不抓頭皮、不打哈欠,不摳鼻子。
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