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單項(xiàng)選擇題

為達(dá)到合理營(yíng)養(yǎng)目的，應(yīng)在提供膳食上做到科學(xué)、（）、更適合人體健康的需要。

A、選擇
B、搭配
C、平衡
D、合理

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單項(xiàng)選擇題

好的聲譽(yù)如同一個(gè)人有良好的口碑，服務(wù)員良好的服務(wù)態(tài)度和（）是吸引客源的另一個(gè)方面。

A、質(zhì)價(jià)相符的菜肴
B、合情合理的宣傳
C、布置典雅的環(huán)境
D、熟練的服務(wù)技能

單項(xiàng)選擇題

烹飪是飲食產(chǎn)品的（），與服務(wù)、消費(fèi)緊密相連。

A、制作階段
B、制造階段
C、泡制階段
D、創(chuàng)作階段

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