單項選擇題

下列關于脂肪酸的說法正確的是（）。

A.脂肪酸不是構成甘油三脂的成分
B.動植物中脂肪酸的種類很少
C.脂肪酸根據(jù)碳原子數(shù)的不同可分為短鏈、中鏈和長鏈
D.根據(jù)碳鏈上雙鍵數(shù)，可把脂肪酸分成飽和脂肪酸和單不飽含脂肪酸兩類

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