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單項選擇題

麥粒的斷面呈透明為（）

A.玻璃質(zhì)粒
B.粉質(zhì)粒
C.半玻璃質(zhì)粒
D.半粉質(zhì)粒

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單項選擇題

麥粒的胚乳狀態(tài)呈軟質(zhì)白色為（）

A.玻璃質(zhì)粒
B.粉質(zhì)粒
C.半玻璃質(zhì)粒
D.半粉質(zhì)粒

單項選擇題

優(yōu)質(zhì)麥芽的顏色應(yīng)是（）

A.綠色
B.黑色
C.黃色
D.紅色

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