單項(xiàng)選擇題

油發(fā)就是把某種原料放在適量的熱油中，經(jīng)過(guò)加熱使之膨脹松脆，成為半熟或全熟的半成品的發(fā)料方法。其中放入熱油中的原料是（）

A.鮮活原料
B.動(dòng)物類(lèi)干貨原料
C.合成原料
D.植物類(lèi)干貨原料

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