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脈沖式氣流干燥器的結(jié)構(gòu)(),操作時()穩(wěn)定,干燥強度()。
答案:
簡單;速度;大
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填空題
富含維生素,蛋白質(zhì)的食品物料在干燥時,高溫下最容易發(fā)生()或()變化,而受到()。
答案:
變性;分解;破壞
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填空題
膜分離操作用于酒與酒精飲料的精制,可以祛除殘存的()、()、()等引起沉淀渾濁的物質(zhì),獲得良好的()和()。
答案:
酵母菌;膠體;殺菌;保存性;外觀質(zhì)量
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