單項選擇題

根據最終產品的性質和特點，工業(yè)發(fā)酵過程不包括的內容結為（）.

A.以菌體為產品
B.以微生物的酶為產品
C.以微生物的代謝產物為產品
D.產品的變質

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單項選擇題

工業(yè)發(fā)酵中一般都采用（）的滅菌方法殺滅培養(yǎng)基中的有機物。

A.高壓蒸汽滅菌
B.火焰滅菌
C.干熱滅菌
D.常壓滅菌

單項選擇題

下列因素不會影響培養(yǎng)基質量的是（）

A.工藝
B.原材料質量
C.水質質量
D.滅菌