名詞解釋

答案：

白牡丹加工所特有的工序，將適度萎凋葉的兩篩并為一篩，目的是促進(jìn)葉緣垂卷，防止葉片貼篩，促進(jìn)內(nèi)含物的進(jìn)一步轉(zhuǎn)化。

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答案：

將采下的鮮葉，剝?nèi)フ嫒~和魚(yú)葉，剩下肥壯的單芽用來(lái)制作白毫銀針，俗稱“抽針”，余下的葉片制成壽眉。

答案：

萎凋過(guò)程以日光萎凋和室內(nèi)自然萎凋交替進(jìn)行的萎凋方式。