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填空題
酚氧化酶是一種含（）的氧化酶，存在于（），（）內。這種酶在制茶中有重要作用，在制綠茶時要立即殺青，防止（），避免（）產生，保持茶氣清香。
答案：
銅；質體；微體；多酚酶活化；醌類物質
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填空題
調節(jié)控制糖酵解過程的反應速度時，催化三個主要控制反應的酶是（）、（）、（）。糖酵解的酶系定位于（）內，三羧酸循環(huán)酶系定位于（）內，呼吸鏈的組分定位于（）。
答案：
果糖-6-磷酸激酶；丙酮酸激酶；已糖激酶；細胞質；線粒體襯質內；線粒體內膜
