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多項選擇題
宴會廳堂布置的原則是(),提供給客人一個舒適愉快的就餐環(huán)境。
A.莊重
B.整齊
C.清潔
D.美觀大方
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多項選擇題
餐廳必須具備的條件有()。
A.一定的場所
B.提供食品、飲料
C.提供服務(wù)
D.能夠贏利
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多項選擇題
下面屬于川菜的代表名菜的是()。
A.毛肚火鍋
B.明爐燒螺
C.太極明蝦
D.樟茶鴨
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