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單項選擇題

研究蛋白質營養(yǎng)價值時，可作為參考蛋白質的是（）。

A.雞蛋蛋白
B.魚蛋白
C.牛奶蛋白
D.大豆蛋白

你可能感興趣的試題

單項選擇題

關于居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量，正確的說法是（）。

A.RNI是以EAR為基礎制定的，RNI=1.5EAR
B.一般而言，AI>RNI
C.每日營養(yǎng)素攝入量大于RNI，即使小于UL，也會對人體產生危害
D.RNI是作為個體每日攝入某營養(yǎng)素的目標值

PEM癥

答案：

指因為食物供應不足或因某些疾病引起的長期能量和蛋白質不能滿足機體維持正常生理功能的需要所導致的一種慢性營養(yǎng)缺乏癥。

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