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影響發(fā)酵PH的因素有()
A、培養(yǎng)基
B、加糖量
C、加堿量
D、以上都對(duì)
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①影響反應(yīng)速率②影響發(fā)酵方向③影響發(fā)酵液的粘度、溶氧和傳遞速率。最適溫度的選擇:最適發(fā)酵溫度是既適合菌體的生長(zhǎng)又適合代謝...
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