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問答題
【簡答題】什么叫下游加工工程？
答案：
常相對(duì)于菌種選育和發(fā)酵生產(chǎn)這些上游技術(shù)，把分離純化技術(shù)稱為下游加工工程。
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問答題
【簡答題】連續(xù)培養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)是什么？
答案：
1.可以提高設(shè)備的利用率和單位時(shí)間產(chǎn)量，只保持一個(gè)期的穩(wěn)定狀態(tài)。
2.發(fā)酵中各參數(shù)趨于恒指，便于自動(dòng)控制
2.發(fā)酵中各參數(shù)趨于恒指，便于自動(dòng)控制
問答題
【簡答題】分批培養(yǎng)的特點(diǎn)是什么？
答案：
操作簡單，發(fā)酵液中的細(xì)胞濃度、基質(zhì)濃度和產(chǎn)物濃度均隨時(shí)間而不斷變化。就細(xì)胞的濃度的變化而言，在分批培養(yǎng)中要經(jīng)歷延遲期、對(duì)...
