氨化物是指牧草中含有的非蛋白質(zhì)含氮物。
一克營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)完全燃燒時(shí)所放出的熱量,單位:Kcal/g。
即構(gòu)成牧草體組織的水分,它包括自由水和束縛水兩種形式。