問答題

【簡答題】茶黃素清除自由基和抗氧化機制？

答案： ①抑制自由基產生：
生物體內自由基的生成具有多種途徑，其中主要有3種：
1）分子氧的單電子還原途徑；...
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【簡答題】生物體內的抗氧化酶系為哪些？
答案： 生物體抗氧化酶主要有超氧化物歧化酶（SOD、谷胱苷肽酶類（包括GSH-Px，GSSG-Tr）和過氧化氫酶（CAT）。抗氧...
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【簡答題】請解釋化學致癌三階段致癌學說。
答案： 化學致癌三階段為啟動、促進和進展。一般認為在啟動階段，致癌物（如DENA.在體內經代謝活化形例如：成親電性的終致癌物，與...
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