填空題

決定斗茶勝負的標準主要是（）、湯花。

答案：湯色

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沖泡過程中左右手應盡量交替進行，不可總用一只手去完成所有動作，并且左右手盡量不要有（）。

答案：交叉動作

茶道中常見的寓意禮有（）；茶壺放置壺嘴不能正對客人；沖水斟茶向內；等茶具的圖案面向客人。茶倒七分滿等。

答案：鳳凰三點頭