名詞解釋

反競爭性抑制作用

答案：

酶只有與底物結合后，才能與抑制劑結合，即抑制劑不妨礙酶同底物的結合，這種抑制作用稱為反競爭性抑制作用。
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答案：

指的是使酶蛋白分子結構維持天然狀態(tài)而不曾變性的pH。而酶的最適pH是指酶表現(xiàn)出最大活力的pH。
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