問答題

【簡(jiǎn)答題】水的主要生理功能？

答案： ①人體構(gòu)造的主要成分，保持細(xì)胞外形及構(gòu)成體液必需的物質(zhì)
②作為各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其代謝產(chǎn)物的載體和溶劑參加物質(zhì)代謝...

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【簡(jiǎn)答題】為什么提倡吃全谷類，精白米面在膳食中的比例不能過高？

答案：精白米面越精越好，這是一種錯(cuò)覺，谷物如果碾磨過精過細(xì)會(huì)損失很多營(yíng)養(yǎng)。糙米在加工中只除去了最外層的谷殼，還含有米糠，其中含...

【簡(jiǎn)答題】肉類食物是哪些營(yíng)養(yǎng)素的良好來源？

答案：

蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素。