筋力較強,蛋白質含量超過14%,適合制作面包、通心粉、優(yōu)質面條、北方饅頭等。
小麥籽粒滿足某種特定用途的適合性。
對低溫的要求介于冬性和春性之間(0-7 ℃ ,經15-35天)可通過春化階段,未經春化的種子,春播不能抽穗或抽穗不整齊。