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填空題

糧谷類天然的互補(bǔ)食物是（）。

答案：豆類

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谷類食品中第一限制氨基酸是賴氨酸，豆類中的第一限制氨基酸是（）。

答案：蛋氨酸

蔬菜水果主要提供人體所必需的維生素，膳食纖維和（）。

答案：無(wú)機(jī)鹽