單項(xiàng)選擇題

胃酸由（）構(gòu)成，由胃粘膜的壁細(xì)胞分泌。

A、硫酸
B、鹽酸
C、醋酸
D、鞣質(zhì)酸

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單項(xiàng)選擇題

為了指導(dǎo)居民合理營(yíng)養(yǎng)、平衡膳食，許多國(guó)家制訂有膳食營(yíng)養(yǎng)素推薦供給量，即（）。

A、DRIs
B、RDAs
C、RNI
D、EAR

單項(xiàng)選擇題

下列做法不利于膳食中維生素C保留的是（）

A.多吃新鮮蔬菜水果
B.蔬菜進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間熬煮
C.現(xiàn)吃現(xiàn)做，不吃剩菜
D.烹調(diào)蔬菜不可加堿

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