問答題

【簡答題】為什么人們嗅覺器官能感受一些化學結構的物質?

答案: 由于感覺器官中有受體存在,能與這些物質相結合,而產生效應,使人們感知它們的特定臭。
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【簡答題】如何解釋化學結構與臭的關系?

答案: 目前存在五種學說來解釋化學結構與臭的關系。歸納起來是:具特定臭的藥物,常在紅外區(qū)波數為50~500nm-1范圍內振動,散...
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