問答題

【簡答題】谷物貯藏過程中會發(fā)生哪些變化？

答案： ①蛋白質(zhì)：糧食在貯藏過程中的蛋白質(zhì)總含量基本保持不變，一旦發(fā)現(xiàn)變化即為變質(zhì)。
②碳水化合物：淀粉在貯藏期間，其...
題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【簡答題】簡述影響糧食貯藏穩(wěn)定性的主要因素？
答案： ①水分：水對糧食貯藏是不可缺少的，但糧食在貯藏過程中，由于水分存在的量及狀態(tài)，在一定的條件下卻能使得糧食的品質(zhì)下降和貯藏...
問答題

【簡答題】試述組成糧食貯藏生態(tài)系統(tǒng)的四個部分？
答案： 儲藏系統(tǒng)是由糧堆圍護(hù)結(jié)構(gòu)，糧食顆粒，有害生物和物理因子四部分組成的生態(tài)系統(tǒng)。
①圍護(hù)結(jié)構(gòu)可以看作是存糧生態(tài)系統(tǒng)...
微信掃碼免費搜題