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【簡答題】簡述流化床干燥的特點?
答案:
氣流速度比固定床時明顯要高,谷物處于流態(tài)化,谷粒與氣體接觸面積增加,谷物處于流化態(tài)時與氣體之間的傳熱、傳質(zhì)速度加快。流化...
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填空題
降速干燥階段:干燥速率降低,谷物表面的水分蒸發(fā)速度大于內(nèi)部水分的擴散速度,干燥過程由內(nèi)部()控制。
答案:
擴散速度
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填空題
恒速干燥階段:降水速率不隨著干燥的進行而(),內(nèi)部水分?jǐn)U散到表面的速度等于表面水分的蒸發(fā)速度。谷物干燥中一般不存在恒速干燥階段。
答案:
降低
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